新疆笑廚食品有限公司位于昌吉市大西渠鎮閩昌工業(yè)園內，距312國道200米，距離烏魯木齊地窩堡國際機場(chǎng)25公里，交通便利。公司占地153畝，是一家制造食醋、醬油等調味品的綜合食品生產(chǎn)企業(yè)。2013年5月開(kāi)始，公司依據昌吉市優(yōu)秀旅游城市發(fā)展戰略，以新型工業(yè)化定位，依托調味品文化，著(zhù)力把廠(chǎng)區打造成特色工業(yè)旅游景區。2018年，公司獲評國家3A級旅游景區。

       2月22日，記者走進(jìn)笑廚公司，第一印象是路寬樓新、美如花園。進(jìn)入笑廚公司廠(chǎng)房的一樓大廳，巨大的沙盤(pán)讓游客可以看到新疆的地理地貌。

      “食不厭精，膾不厭細?！边M(jìn)入二樓大廳，映入眼簾的是巨幅的書(shū)法作品?！笆澄幕侵腥A傳統文化的一部分。因此公司一直以來(lái)將《論語(yǔ)》中提到的‘近者悅、遠者來(lái)’作為我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)宗旨?！?span style="color:#cc0000;">新疆笑廚食品有限公司企管部部長(cháng)劉永環(huán)介紹。

       穿過(guò)記錄著(zhù)調味品生產(chǎn)發(fā)展歷史的“中國味道大事記”文化長(cháng)廊，便可進(jìn)入公司的“悅來(lái)坊”。在這里不僅可以了解笑廚公司的發(fā)展歷程，還可以透過(guò)玻璃墻，直觀(guān)地看到生產(chǎn)食醋、醬油的各條流水線(xiàn)。

       在1萬(wàn)平方米的液態(tài)包裝車(chē)間，工人只需在全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)上按下按鈕，便能每小時(shí)灌裝8000瓶、裝箱700件成品食醋和醬油。在全封閉無(wú)菌灌裝間，豎立著(zhù)百余個(gè)直徑4米、高10米，容積達120千升的發(fā)酵罐和成品儲運罐，這些巨型的金屬罐給人強烈的視覺(jué)沖擊。此外，還有制曲、分離、蒸料、發(fā)酵、翻醅等各道工序。

      參觀(guān)完各條生產(chǎn)線(xiàn)，游客可以在仿古店鋪拍照留念，還能欣賞古法制造醋和醬油的工藝。最后，將進(jìn)入尋“鮮”之旅中最令人期待的環(huán)節——體驗美味。體驗中心陳列著(zhù)公司生產(chǎn)的食醋、醬油、番茄醬、辣椒醬等上百種產(chǎn)品，游客可以細品食醋，也可以用饅頭蘸著(zhù)辣醬吃，還有食醋味和醬油味的冰激凌等，充分感受舌尖上的歡愉。